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Welche Entsafter Typen gibt es?

Faktoren wie Stress oder Umweltbelastung bewegen viele dazu, nach Lösungen zur Verbesserung der Lebensqualität zu suchen. Denn: Ein gesunder Ernährungsstil hat einen enormen Einfluss auf das menschliche Wohlbefinden. Nüsse, Samen, Früchte, Kräuter und Gemüse bilden die Basis einer vollwertigen Ernährung. Sie sichern die Versorgung des menschlichen Körpers mit lebenswichtigen Nährstoffen. Wer ein Freund von Saft ist, wird früher oder später über die Anschaffung eines Entsafters nachdenken. Doch welche Entsafter Typen gibt es?

Welche Entsafter Typen gibt es – Zentrifugenentsafter vs. nicht-zentrifugierende Entsafter

Welche Entsafter Typen gibt es?

© Piotr Adamowicz / Fotolia.com

Es gibt Zentrifugenentsafter und nicht-zentrifugierende Entsafter. Die Zentrifugenentsafter unterscheiden sich meist in der Wattzahl sowie der Größe der Geräte.

Sie reiben Obst und Gemüse zu Mus und schleudern den Saft mit hohen Geschwindigkeiten durch Zentrifugalkraft aus dem Fruchtfleisch. Dadurch wird Luft in den Saft und das Fruchtfleisch eingewirbelt.

Diese bedingt die schnelle Verfärbung des Saftes. Bei den nicht-zentrifugierenden Entsaftern unterscheidet man zwischen Entsaftern mit Schneidwerk, Entsaftern mit Pressschnecke, Entsaftern mit Zwillingspresswalzen sowie Entsaftern mit vertikaler Pressschnecke. Diese – schonender arbeitenden – Entsafter beziehungsweise Saftpressen arbeiten mit geringen Umdrehungszahlen.

Auf diese Art und Weise bleibt die Frische, Qualität und Konzentration des Saftes beziehungsweise der Vitalstoffe im Saft unverändert. Slow Juicer oder nicht-zentrifugierende Entsafter garantieren gesunde und nährstoffreiche Nahrungsmittel. Die Ergebnisse des Entsaftens enthalten weniger Schaum und mehr Fruchtfleisch als mit einem Zentrifugenentsafter. Außerdem ist der Saft aus nicht-zentrifugierenden Entsaftern meist stabiler und homogener.

Welche Entsafter Typen gibt es – Verschiedene Modellvarianten

Ein Champion-Entsafter verfügt über ein mit 1.400 Umdrehungen rotierendes Schneidwerk. Auf diese Art und Weise werden Obst und Gemüse püriert und anschließend gesiebt. Der Champion-Entsafter eignet sich für hartes und weiches Pressgut. Bedienung und Reinigung gestalten sich denkbar einfach.

Entsafter mit Pressschnecke, so beispielsweise der Omega Juicer 8226, arbeiten mit einer Pressschnecke, die Obst und Gemüse mit nur 80 Umdrehungen zerkleinert und anschließend siebt. Die geringe Umdrehungszahl sorgt für eine ausgesprochen hohe Qualität des Saftes. Pressschnecken-Entsafter eignen sich sowohl für hartes als auch für chlorophyllhaltiges Pressgut. Weiches Pressgut sollte am besten in Kombination mit hartem Obst oder Gemüse entsaftet werden. Bedienung und Reinigung von Entsaftern mit Pressschnecke gestalten sich ausgesprochen einfach und unkompliziert.

Entsafter mit Zwillingspresswalzen wringen das Pressgut regelrecht aus. Mit dem Stopfer werden Obst und Gemüse zwischen die Presswalzen gedrückt beziehungsweise gepresst und anschließend gesiebt. Dank des niedrigen, beinahe nicht vorhandenen Abstands zwischen den Presswalzen gestaltet sich die Saftqualität und Saftausbeute ausgesprochen hoch – so beispielsweise beim Green Star GS-5000 Elite.

Die Presswalzen mancher Entsafter mit Zwillingspresswalzen sind sogar mit Magneten für die Mineralienausbeute ausgestattet. Die Bedienung ist ebenso einfach wie bei den anderen, hier vorgestellten Entsaftertypen; allerdings gestaltet sich die Reinigung im Vergleich etwas aufwändiger wie ich selbst in einem meiner Entsafter Test feststellen musste. Dafür wird man bei Geräten mit Zwillingspresswalzen mit Saftqualität und -ausbeute belohnt.

Vertikalentsafter mit Pressschneckentechnik decken nahezu alle Bereiche des Entsaftens. Sie eignen sich sowohl für hartes Pressgut wie Gemüse als auch für weiches Pressgut wie Obst. Außerdem entsaften sie rasch und zuverlässig Gräser wie Weizengras sowie Blattgemüse wie Spinat oder Wildkräuter. Außerdem handelt es sich bei Vertikalentsaftern mit Pressschnecken-Technik um die einzigen, erhältlichen Entsafter, die das Pressgut ohne Nachstopfen unter Aufsicht einziehen.

In meinem Artikel, „Was kostet ein Entsafter?“ erhalten Sie weitere Informationen rund um das Thema Entsafter.


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